"الإمارات لتموين الطائرات" تستخدم الذكاء الاصطناعي في تقليل مخلفات الطعام 35 %

كشفت "الإمارات لتموين الطائرات" عن تعاونها مع شركة "وينو" لاعتماد حل جديد متقدم لإدارة مخلفات الطعام في مرافق التموين المتطورة التابعة لها

 من شأنه أن يساهم في تقليل المخلفات بنسبة 35 % فضلا عن إتاحة الفرصة لاستخدام الذكاء الاصطناعي والتعلم الآلي في مراقبة المخلفات والتحكم بها آلياً ما يعود بالفائدة على العملاء والأفراد والمجتمعات.

وقال سعيد محمد الرئيس التنفيذي لـ "الإمارات لتموين الطائرات" : نؤكد بمناسبة يوم الغذاء العالمي الذي يصادف 16 أكتوبر من كل عام التزامنا بالاستثمار في أفضل التقنيات لتحسين عملياتنا وتقليل بصمتنا البيئية إذ تحظى إدارة مخلفات الأطعمة بأهمية قصوى بالنسبة لنا وقد حققنا نتائج جيدة في هذا المجال من خلال تحسين جمع البيانات وإعداد التقارير، وسوف تتيح لنا طرق العمل الجديدة المدعومة بالتكنولوجيا الارتقاء إلى المستوى التالي وتعزيز الكفاءة التشغيلية، ونتطلع الآن إلى تحقيق أهدافنا الطموحة المتمثلة في تقليل هدر الطعام بأكثر من الثلث عبر عملياتنا المركزية.

من جانبه أعرب مارك زورنس الرئيس التنفيذي والمؤسس المشارك لـ"وينو" عن سعادته بالتعاون مع الإمارات لتموين الطائرات ودعم جهودها لتقليل نسبة مخلفات الطعام بنسبة 35 % .. وقال إن هدر الأطعمة أصبحت مشكلة عالمية يجب التصدي لها عاجلاً للحد من أثرها على التغيرات المناخية، مشيرا إلى أن الذكاء الاصطناعي يلعب دورا مهما في تقليل مخلفات الطعام التي يمكن تجنبها .

وأفاد أن نحو ثلث الأغذية في العالم يتحول إلى مخلفات وتلتزم الإمارات لتموين الطائرات بالحد من ذلك من خلال إطلاق عدد من المبادرات حيث تمكنت الشركة خلال السنة المالية 2019 / 2020 من توفير 500 كيلوغرام يوميا من المواد الغذائية كالفاكهة والخضار والمخبوزات واللحوم حيث قامت باستخدامها في أطباق صغيرة أو في عمليات مبيعات التجزئة .

وأوضح أن الإمارات لتموين الطائرات تتعاون مع العديد من عملائها من الناقلات الجوية لتحليل اتجاهات الاستهلاك واستخدام البيانات التنبؤية لتحسين تحميل المأكولات والمشروبات على الطائرات ..مشيرا إلى أن تحليل البيانات على الطائرات يساهم في تقليل مخلفات الطعام كما يقلل من استهلاك الوقود المرتبط بتحميل أوزان أكبر.

وأكد زورنس أن نظام إدارة مخلفات الطعام الجديد المدعوم بالذكاء الاصطناعي سيتيح لـ"لإمارات لتموين الطائرات" تحسين إعداد التقارير وجمع البيانات لتقليل هدر الأطعمة ..مشيرا إلى أن النظام المتقدم باستخدام كاميرا وعدد من الموازين الذكية وتقنية التعلم الآلي ذاتها الموجودة في المركبات ذاتية القيادة يحدد مختلف أنواع المخلفات ويحسب التكلفة المالية والبيئية لها حيث ستقوم الإمارات لتموين الطائرات بضبط مشتريات المواد الغذائية وفقا لذلك.

وأوضح أن "نظام وينو فيجن Winnow Vision System" خلال مراحل التدريب والأتمتة يعتمد على المدخلات البشرية في حصر قوائم أطعمة ليختار منها العاملون في المطبخ ويقوم النظام سريعاً بتطوير توقعاته بناء على تعليقات العاملين ويستمر النظام بتطوير نفسه ليتعرف بعدئذ تلقائيا على الأطعمة من دون أي تدخل بشري.

تجدر الإشارة إلى أن "الإمارات لتموين الطائرات" تعد من أكبر شركات التموين على مستوى العالم حيث تقدم خدمات الطعام للناقلات الجوية ومختلف المناسبات بالإضافة إلى خدمات أخرى مثل المصبغة وإعداد الأطعمة وتوفير خدمات الطعام والشراب في الصالات الخاصة في المطار.

كما تعد الشركة شريكا موثوقا لأكثر من 100 ناقلة جوية ومجموعات فندقية ومؤسسات حكومية في دولة الإمارات، وقام موظفو الشركة البالغ عددهم 11 ألفا خلال السنة المالية 2019 / 2020 بتحضير أكثر من 80 مليون وجبة بالإضافة إلى تعامل خدمات المصبغة مع 77 ألف طن من الغسيل.

الاكثر من أخبار محلية

  • عمار النعيمي: حكومة عجمان تضع سعادة المتعاملين في مقدمة أولوياتها

    زار سمو الشيخ عمار بن حميد النعيمي، ولي عهد عجمان رئيس المجلس التنفيذي، مركزي إسعاد المتعاملين في دائرة الأراضي والتنظيم العقاري ودائرة البلدية والتخطيط بعجمان، الحاصلين على تصنيف 6 نجوم ضمن الدورة التقييمية السابعة لجوائز برنامج عجمان للتميز، وأكد سموه أن حكومة عجمان تضع سعادة المتعاملين في مقدمة أولوياتها، وتسعى بصفة مستمرة إلى تطوير خدماتها وتبسيط إجراءاتها

  • الخدمات الذكية تيسر أداء حجاج الإمارات مناسكهم

    اعتمد مكتب شؤون حجاج دولة الإمارات العديد من الآليات وخطط العمل القائمة على استثمار التقنيات الذكية المتطورة، لتوفير خدمات تتسم بالكفاءة والفاعلية وسرعة الاستجابة، بهدف ضمان توفير المزيد من الراحة وتأمين سلامة حجاج الدولة في جميع مناسك الحج ومحطاته

  • حفل تخريج الدفعة الثانية من مبادرة "النبض السيبراني للمرأة والأسرة"

    تحت رعاية سمو الشيخة فاطمة بنت مبارك "أم الإمارات"، شهد سمو الشيخ ذياب بن محمد بن زايد آل نهيان، حفل تخريج الدفعة الثانية من منتسبات مبادرة "النبض السيبراني للمرأة والأسرة" وكان الاتحاد النسائي العام قد أطلق المبادرة بالتعاون مع مجلس الأمن السيبراني بهدف بناء وعي مجتمعي شامل بثقافة الأمن الرقمي وتعزيز الشعور بالمسؤولية الرقمية لدى الأفراد

  • رئيس الدولة والرئيس المصري يبحثان العلاقات الأخوية والتطورات الإقليمية

    بحث صاحب السمو الشيخ محمد بن زايد آل نهيان رئيس الدولة "حفظه الله" مع أخيه فخامة عبد الفتاح السيسي، اليوم العلاقات الأخوية ومختلف مسارات التعاون والعمل المشترك. جاء ذلك خلال استقبال سموه في قصر الشاطئ في أبوظبي، فخامة الرئيس المصري الذي يقوم بزيارة أخوية إلى دولة الإمارات

  • حاكم الشارقة يصدر مرسوما بفض دور الانعقاد العادي الثاني للمجلس الاستشاري

    أصدر صاحب السمو الشيخ الدكتور سلطان بن محمد القاسمي، مرسوماً أميرياً بشأن فض دور الانعقاد العادي الثاني من الفصل التشريعي الحادي عشر للمجلس الاستشاري لإمارة الشارقة، على أن يُفض "دور الانعقاد العادي الثاني من الفصل التشريعي الحادي عشر" بعد الانتهاء من نظر جدول أعمال جلسة الخميس

أخبار محلية

  • عمار النعيمي: حكومة عجمان تضع سعادة المتعاملين في مقدمة أولوياتها

    زار سمو الشيخ عمار بن حميد النعيمي، ولي عهد عجمان رئيس المجلس التنفيذي، مركزي إسعاد المتعاملين في دائرة الأراضي والتنظيم العقاري ودائرة البلدية والتخطيط بعجمان، الحاصلين على تصنيف 6 نجوم ضمن الدورة التقييمية السابعة لجوائز برنامج عجمان للتميز، وأكد سموه أن حكومة عجمان تضع سعادة المتعاملين في مقدمة أولوياتها، وتسعى بصفة مستمرة إلى تطوير خدماتها وتبسيط إجراءاتها

  • الخدمات الذكية تيسر أداء حجاج الإمارات مناسكهم

    اعتمد مكتب شؤون حجاج دولة الإمارات العديد من الآليات وخطط العمل القائمة على استثمار التقنيات الذكية المتطورة، لتوفير خدمات تتسم بالكفاءة والفاعلية وسرعة الاستجابة، بهدف ضمان توفير المزيد من الراحة وتأمين سلامة حجاج الدولة في جميع مناسك الحج ومحطاته

  • حفل تخريج الدفعة الثانية من مبادرة "النبض السيبراني للمرأة والأسرة"

    تحت رعاية سمو الشيخة فاطمة بنت مبارك "أم الإمارات"، شهد سمو الشيخ ذياب بن محمد بن زايد آل نهيان، حفل تخريج الدفعة الثانية من منتسبات مبادرة "النبض السيبراني للمرأة والأسرة" وكان الاتحاد النسائي العام قد أطلق المبادرة بالتعاون مع مجلس الأمن السيبراني بهدف بناء وعي مجتمعي شامل بثقافة الأمن الرقمي وتعزيز الشعور بالمسؤولية الرقمية لدى الأفراد

  • رئيس الدولة والرئيس المصري يبحثان العلاقات الأخوية والتطورات الإقليمية

    بحث صاحب السمو الشيخ محمد بن زايد آل نهيان رئيس الدولة "حفظه الله" مع أخيه فخامة عبد الفتاح السيسي، اليوم العلاقات الأخوية ومختلف مسارات التعاون والعمل المشترك. جاء ذلك خلال استقبال سموه في قصر الشاطئ في أبوظبي، فخامة الرئيس المصري الذي يقوم بزيارة أخوية إلى دولة الإمارات